Chicken-Finger mit Avocado-Creme – Schlank-mit-Eiweiß – Rezept

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, wer für heute Abend noch kein schnelles Essen weiß, hier eine Idee.       Chicken-Finger mit Avocado-Creme Zutaten für 1 Person: Für die Avocado-Creme 1 Avocado 1 TL Meersalz ½ TL Kreuzkümmel ¼ Chilischote 1 EL Essig (z. B. Apfelessig)                   …

Champignon-Omelette – Vegetarisch lecker – Rezept

  Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, wenn Ihr wieder Lust auf ein Abendessen habt, das in 10 min. fertig ist, dann gehts jetzt hier los: Champignon-Omelette mit gemischtem Salat   Zutaten für 1 Person Champignons braune oder weiße (ca. 10 Stück) 2 Eier(möglichst aus Freilandhaltung) 1 kleine Zwiebel Etwas Oliven -oder Distelöl Gewürze: Salz und…

Schlank-mit-Eiweiß – Japanisch vegetarisch – Rezept

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, einmal Japan und zurück… das geht, im Handumdrehen mit folgendem Schlank-mit-Eiweiß Abendessen: Asiatisches Spargelgemüse mit Shiitake-Pilzen  Rezept für 1 Portion Zutaten: 5 grüne Spargel 1 gelbe Paprika ca. 5 Shiitake-Pilze Sesamöl Sojasauce Salz, Pfeffer, Chili   Grüne Spargel kurz in Sesamöl anbraten und mit wenig Wasser dünsten, dazu einige…

Vegan und gar nicht schwierig – Rezept

  Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, eine meiner Nordic Walking Schülerinnen isst vegan und brachte mich auf die Idee, Euch heute dieses vegane Schlank-mit-Eiweiss-Gericht zu präsentieren: Chicoree-Radicchio kernig mit Räuchertofu-Stiften  (auf dem Bild habe ich nicht den kompletten Tofu verteilt, später aber alles gegessen ;-))   Zutaten für 1 Person: 125 g Räuchertofu 1…

Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Spinat+Garnelenspiess

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, denkt Ihr daran, 1 – 2 x die Woche Meeresfisch oder Meerestiere zu essen… noch nicht…? Na dann hier noch ne leckere Idee: Garnelenspieße mit Spinat Zutaten: Tiefkühl- oder frischen Spinat Garnelen frisch / tiefgefroren Halbe Zitrone 1 Tl Sesamöl Wenig frischen Chili / Pulver Etwas Salz und Pfeffer 1…

Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Tofu-Zucchini vegetarisch

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, da der Frühling immer noch auf sich warten lässt, heute ein Rezept mit frischem, regionalem Feldsalat, aber auch etwas wärmendes in Form einer Tofu-Zucchini-Pfanne, damit Euch warm ums Herzerl wird.   Tofu-Zucchini-Pfanne mit asiatischem Feldsalat.     Zutaten für 2 Personen:    Tofu-Pfanne: 250 g Räuchertofu 1 kl. Zucchini…

Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Spinat

Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, heute nur ein wirkliches Super-schnell-gericht Schlank-mit Eiweiß, da ich selbst in Eile bin: – Tiefkühlspinat – 2 Spiegeleier – etwas Räucherlachs dazu. Hat alles, schmeckt lecker und macht satt. Guten Appetit wünsche ich!  

Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Schneller Würstl-Topf

  Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte,   heute geht es deftig zur Sache, dafür aber auch mit ner guten Portion frischem Gemüse:     Zutaten für 2 Personen: 1 Zucchini 1 Paprika lang rot 1 Paprika lang gelb 1 kleine Zwiebel 1 – 2 Würstchen Etwas Chili-Schote (sonst Chilipulver) Koriander (ca. 5 Stängel), sonst…

Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Japan-Spinat mit Rind

  Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute etwas Einfaches für gaaaanz Faule – und dennoch Geschmacksliebhaber:       Zutaten für 2 Personen: 6 große Hände voll frischem Blattspinat Sesamöl Einige Sesamsamen Sojasauce  Salz, Pfeffer + für jede Person ein Rinder-Hüftsteak o. ä. (je nach Geschmack) Zubereitung: Spinat:  Den Spinat nur kurz waschen, nicht…

Schlank-mit-Eiweiß – Rezept – Vegetarisch-Asiatisch

  Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, auf Wunsch meiner lieben Kollegin, hier ein Rezeptle für ein asiatisch-vegetarisches „Schlank-mit Eiweiß-Gericht“: Zutaten für 2 Personen: 1 rote Paprika 1 Brokkoli ½ Chicoree 1 Stange Lauch Ingwer (frischer), ca. 1 cm dickes Stück Champignons (weiß), ca. 150 g Salz, Pfeffer, Chili, Kümmel, Sesamöl Wasser (ca. ¼)  …