30 Tage glutenfrei – Rezept – Smoothie

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, Der heutige Tag sah dann wie folgt aus: Grüner Smoothie im Mixer Frühstück: 1 Grüner Smoothie aus – 1/2 Banane – 1 rote Bete – 1 Hand Spinat – 1 Hand Kopfsalat – 2 Röschen Brokkoli – etwas frische Minze – ca. 1/2 Liter Wasser. Nicht jeder liebt diese „erdigen“ grünen Powerbomben, aber ich finde,…

Ich brenne!!!! Wildes brennendes Brennnesselchen

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, keine Sorge, wer beim Pflücken etwas sorgsam ist z. B. mit Gummihandschuhen oder einfach einer über die „Pflückhand“ gestülpte Plastiktüte, wird keine Schmerzen erleiden müssen. Die Brennnessel ist mein persönliches Wildkraut des Jahres 2014 a) sie enthält soooo viel Eiweiß b) noch viel mehr Eisen (Obacht Ladies) c) viele…

Grüne Smoothies – jetzt noch schnell ran!

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, Blüte des Schnittlauch – nutzt noch die Zeit der Blüte, um Euch mit Wildkräutern für Eure Grünen Smoothies einzudecken. Auch eine Winterration zum Einfrieren hilft über die „kräuterarme“ Zeit. Wertvolle Tees könnt Ihr Euch ab sofort selbst pflücken und aufbewahren. Genießt dabei nicht nur die wunderbare Zeit beim Spazierengehen…

Smoothie Nutzen – auf den Punkt gebracht

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, warum grüne Smoothies – hier habe ich Euch alles gesammelt, was ich bei meiner „Smoothie-Reise“ an positiven Aspekten gefunden habe: -bessere Aufnahme der Inhaltsstoffe im Darm als bei „nur gekautem Grünzeug“ -haben mehr Nährstoffe als gewöhnliches Gemüse -Wildkräuter sind frisch, weil Ihr sie direkt bei Euch in der Nähe…

Grüne Smoothies – so Feel-leicht!! Rezept

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte,     jetzt, wo  draußen alles schon in voller Blüte steht, können wir jetzt auch wieder ein neues Thema „erblühen“ lassen. Ich bin nun fast schon zur Kräuterhexe mutiert, weil mir die Welt der Wildkräuter mit all ihren neuen Geschmacksrichtungen, vor allem aber wegen des um ein Vielfaches höheren…

Smoothie – Rezept – saisonal mit Wildkräutern

  Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, heute wieder ein (basisches) Smoothie-Rezept. Dieses mal mit einem Wildkraut, dem LÖWENZAHN (Pusteblume). Wildkräuter-Smoothie 1 geschälter Apfel 2 Nektarinen oder Pfirsiche 5 Löwenzahnblätter (die jungen in der Mitte) 1 Blatt Spitzwegerich (falls Ihr den findet) Wasser Spitzwegerich – findet man am Wegesrand   Alles einfach mit halbem Glas…

5 x Obst + Gemüse täglich – schafft keiner??

  1 Apfel, 1 Birne + 1/4 Kohlrabi Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, eine meiner liebsten DGE-Regeln (www.dge.de) für eine vollwertige Ernährung sind ja die 5 Handvoll Obst und Gemüse täglich. Wichtig dabei die Aufteilung: 3 x Gemüse und 2 x Obst. Viele Klienten bemängeln aber, dass das Obst vielleicht gerade noch zu schaffen…

Smoothies – ernährungsphysiologischer Nutzen

Hallo an alle Esser und Gesundheitsinteressierte, Ihr habt natürlich Recht. Ich sagte Euch ja noch gar nicht, welchen NUTZEN die Smoothies für Euch haben. Here we go: Wer schafft schon die DGE-Richtlinie 5 x (handvoll) Obst und Gemüse am Tag. Dabei 3 handvoll Gemüse, 2 handvoll Obst. Die etwa 30 g Ballaststoffe täglich sind auch…

Smoothies – alles drin, mehr sog i ned – Rezept

    Hallo liebe Esser und Gesundheitsinteressierte, heute bekommen wir endlich wieder etwas Sonne mit und können uns so jetzt endlich mal gen Sommer neigen und uns einem tollen Sommergetränk widmen, dem Smoothie: Zuerst zur Erklärung, was sagt Wikipedia: Smoothies (engl.: smooth = „fein, gleichmäßig, cremig“) ist eine aus dem amerikanischen stammende Bezeichnung für so…